OUR HISTORY / 企業沿革

2015年10月、アンドレア・デ・チンクエとその息子アレッサンドロはボローニャに酒造工場を設立しました。二人のリキュールに対する情熱とアンドレアの30年にわたる業界経験が、職人技による高品質なリキュール・シリーズを生み出す鍵となっています。

成長、変容、拡大を経て、当社は製品ボトルやラベルを現代風で独自性の強いデザインに刷新し、再スタートを切ることにしました。

一世紀以上も前の古いレシピから生まれたリキュール、現代的でありながらも原点への想いに満ちたリキュール、そして想定外の、しかし見事な間違いから生まれたリキュールなど、私たちの製品はあなたの予想を裏切るものとなっています。

曽祖父フェルディナンド・デ・チンクエ（1876～1950）の文化的遺品が改めて発見され、それが計り知れない程の価値のある、驚くほど関連性の高い知的財産であったことが明らかになりました。彼が残した多くの記録や製法は未だすべて研究されていませんが、近い将来、私達を驚かせてくれることでしょう。

当社は継続的に発展しており、その製品群は急速に知名度を上げ、イタリア中で多くの賞を受賞しています。

現在、当社は市場において独自の製品群を誇っています。成長と革新を続けながらも、品質を重視して優れた原材料のみを使用し、それを強みとしています。

すべての製品のベースとして使用されている穀物アルコール、特に小麦とライ麦は、アルコールの後味をすっきりと軽減し、それぞれのリキュールにまろやかな味わいを生み出すために欠かせません。

また、当社で使用しているアロマはすべて天然かつアレルゲンフリーです。