L’unique amer à la
camomille avec une
recette du 1904.
Gin Ferdinando et Amaro 1904 plongent leurs racines dans la tradition familiale De Cinque et re-proposent les anciennes recettes de Ferdinando, parent des producteurs de Bad Spirits.
Ferdinando De Cinque, avocat, député et érudit en littérature, est né à Casoli (Italie) en 1876 d’une importante famille de notaires. Homme éclectique avec une constante passion pour l’étude, au début des années du ‘900, il commence à mettre en pratique ses connaissances sur les botaniques, expérimentant des nouvelles combinaisons et saveurs.
En 1904 il définit la recette finale de sa liqueur. Comme pour son gin, il ne révélera jamais les formules de ses liqueurs, qui resteront conservées dans ses notes, parmi lesquelles on peut trouver au moins une centaine de procédures pour les créations les plus différentes, avec des variantes et des corrections.
Une liqueur agréable et parfumée, résultat de délicats équilibres qui la rendent unique, complexe et harmonieuse: des notes citriques de l’orange à celles épicées de cannelle et clous de girofle, avec une touche de réglisse et une note fraîche de menthe.
Mais ce qui distingue la saveur de Amaro 1904 est la camomille, une petite fleur capable de donner de la profondeur et de l’arôme à la liqueur.
L’étiquette moderne rappelle le style futuriste en vogue à l’époque, enrichie par un effet tactile qui complète la dégustation en impliquant tous les sens.
TRADITION ITALIENNE
BOLOGNE - ITALIE
L’unique amer à la camomille avec une recette du 1904.
Gin Ferdinando et Amaro 1904 plongent leurs racines dans la tradition familiale De Cinque et re-proposent les anciennes recettes de Ferdinando, parent des producteurs de Bad Spirits.
Ferdinando De Cinque, avocat, député et érudit en littérature, est né à Casoli (Italie) en 1876 d’une importante famille de notaires.
Homme éclectique avec une constante passion pour l’étude, au début des années du ‘900, il commence à mettre en pratique ses connaissances sur les botaniques, expérimentant des nouvelles combinaisons et saveurs.
En 1904 il définit la recette finale de sa liqueur.
Comme pour son gin, il ne révélera jamais les formules de ses liqueurs, qui resteront conservées dans ses notes, parmi lesquelles on peut trouver au moins une centaine de procédures pour les créations les plus différentes, avec des variantes et des corrections.
Une liqueur agréable et parfumée, résultat de délicats équilibres qui la rendent unique, complexe et harmonieuse: des notes citriques de l’orange à celles épicées de cannelle et clous de girofle, avec une touche de réglisse et une note fraîche de menthe.
Mais ce qui distingue la saveur de Amaro 1904 est la camomille, une petite fleur capable de donner de la profondeur et de l’arôme à la liqueur.
L’étiquette moderne rappelle le style futuriste en vogue à l’époque, enrichie par un effet tactile qui complète la dégustation en impliquant tous les sens.
Capacité: 700ml.
Notes de dégustation: herbacées et douces
Degré d'alcool: 29% vol.
Botaniques: menthe, orange, cannelle, camomille, fenouil, réglisse, clous de girofle
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