La distillazione della vodka è da sempre associata a una ricerca di neutralità assoluta, un percorso lineare fatto di regole rigide e standard predefiniti. Abbiamo voluto rompere questo schema ordinario con un gesto d’audacia: creare volutamente una vodka salata. Vodka Anomala nasce da questa precisa dichiarazione d’intenti, una provocazione culinaria e distillatoria che sfida i canoni tradizionali per esplorare un territorio sensoriale completamente nuovo. Un’anomalia cercata, voluta e realizzata per ridefinire i confini del distillato.
La struttura di questo distillato poggia sulla purezza di un alcol di cereali selezionatissimo e sulla limpidezza dell’acqua depurata. Ma a ridefinire completamente l’equilibrio della ricetta è l’introduzione mirata di un ingrediente d’eccezione: l’acqua di mare certificata della Sardegna. Un innesto studiato al millesimo, dosato con precisione artigianale per fondersi intimamente con la texture della vodka, conferendole una mineralità strutturata e una dimensione sapida unica nel suo genere.
Decine di prove e micro-distillazioni per calibrare l’esatto punto di salinità, cercando la perfetta armonia in cui l’elemento marino non è un semplice ospite, ma il vero protagonista del sorso. Il nome “Anomala” gioca con ironia proprio su questo concetto: ciò che per i puristi della tradizione rappresenta un’anomalia e una deviazione dalla norma, per noi è l’essenza stessa dell’innovazione. Una vodka premium concepita fin dal primo giorno per scardinare le abitudini e stupire il palato.
Una vodka morbida, pulita e avvolgente, caratterizzata da una sorprendente scia sapida. A renderla unica è l’uso intenzionale dell’acqua marina di Sardegna, che dona una salinità naturale in grado di stimolare il palato e allungare la persistenza del sorso.
Ottima da bere liscia e ben fredda per apprezzarne la texture setosa, esprime il massimo in miscelazione: è l’ingrediente premium ideale per dare una spinta salina e tridimensionale a grandi classici come Dirty Martini, Bloody Mary o Vodka Tonic.
Note di degustazione: morbida e sapida
Capacità: 700ml.
Gradazione: 40%vol.
Botaniche
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DEVIL'S SEA
Un drink insolito che gioca sul contrasto tra il calore piccante e balsamico dell’Elisir di Lucifero e la freschezza sapida di Vodka Anomala. Due opposti che si bilanciano alla perfezione.
Ingredienti:
40 ml Vodka Anomala
20 ml Elisir di Lucifero
Colmare con Ginger Beer (o Ginger Ale se lo preferisci meno pungente)
Garnish: Una fetta di lime o un peperoncino fresco intero
Preparazione: Riempi un bicchiere basso (o una tazza da mule) di ghiaccio. Versa la Vodka Anomala e l’Elisir di Lucifero. Colma con la ginger beer e mescola delicatamente. Guarnisci con il lime o il peperoncino.
ECLIPSE COLLINS
Una rivisitazione del Tom Collins che unisce la sapidità profonda del mare della Sardegna alle note fresche e botaniche del liquore Lunara. Un drink teso, agrumato e dissetante.
Ingredienti:
40 ml Vodka Anomala
20 ml Lunara
25 ml Succo di limone fresco
Colmare con Soda o Acqua Gassata
Garnish: Una fetta di limone e una foglia di salvia o menta
Preparazione: In un bicchiere alto colmo di ghiaccio, versa la Vodka Anomala, il Lunara e il succo di limone filtrato. Mescola per raffreddare la base, poi colma con la soda. Una leggera mescolata dal basso verso l’alto e guarnisci con il limone e la foglia aromatica.